慶祝新春，享受高豐海鮮盛宴

Cliff
2024-01-07

高豐海產

高豐海產，從全球各地挑選最優質的冷凍海鮮，包括蝦、貝、魚、軟體和甲殼類。
產地包括加拿大、中美洲、智利、東南亞、台灣、日本、韓國、中國和俄羅斯。

【起源】

成立於2002年的高豐海產，擁有豐富的海產經驗和誠信。與國外供應商建立良好的合作關係，在台北、台中和高雄設有多個營業據點，以提供更廣泛、更貼心的服務。

【使命】

積極從世界各地進口各種新鮮海產，來滿足不同市場需求。每年推出多種新產品，提升市場競爭力，並以合理的價格創造雙贏。

高豐嚴格控管海產品質，從源頭到消費者手中保證優質。以客戶至上的承諾為目標，秉持著誠信合理的原則，持續為客戶提供穩定的貨源和專業的物流服務。

【願景】

面對市場變化，著重於產品差異化，以滿足消費者需求。
2020年，進軍電商平台，為公司的發展開創新的契機，提供更多選擇和更好的服務。

好味市集購買連結：https://www.ho-mmi.com/

淺談美食食譜攝影

在準備食材方面，以下步驟有助於你：

1. 選擇新鮮食材：確保食材的新鮮度和品質是首要考慮因素。選擇當季最為受歡迎的海鮮和其他食材，例如魚、蝦、蟹、貝類等。

2. 多樣化選擇：考慮到不同的口味，提供多樣化的選擇是很重要的。包括不同種類的海鮮、肉類、蔬菜等，以滿足所有人的需求。

3. 準備美觀的擺盤：在擺盤時要注意食材的美觀和吸引力。精心擺設，注重色彩搭配和造型，使每道菜看起來令人垂涎欲滴。

在與攝影師和廚師溝通時，以下內容可能有助於確保順利合作：

1. 主題和風格：告訴攝影師你希望捕捉的主題和風格。是傳統的中式春節風格，還是現代感十足的新年氛圍？這將有助於攝影團隊準備相應的器材和拍攝方式。

2. 燈光和布景：討論燈光和布景的安排，以確保拍攝場景的美觀和專業。考慮使用自然光、或閃燈燈光設備等，營造出最佳的視覺效果。

3. 食材安排：與廚師溝通食材的安排和擺盤方式，確保每道菜都能呈現出最佳的效果。考慮到攝影需要，有時需要進行微調或重新擺設食材。

4. 時間安排：確定拍攝的時間安排，以充分利用時間並確保一切順利進行。考慮到食材的新鮮度和攝影的需要，合理安排時間是非常重要的。

透過這些溝通內容，可以確保攝影團隊和廚師了解你的期望，並共同努力創造出一個完美的美食型錄。

結語

美食拍攝是一門專業工作，需要攝影師多年的實踐經驗來累積技能和知識。

即使我們提前進行充分計劃，攝影師仍然需要依賴豐富的經驗和卓越的團隊合作，以應對環境多變、情況眾多的現場挑戰。只有通過不斷的實踐和學習，攝影師才能夠在各種環境下拍攝出符合客戶期望的作品。

在工作過程中，要做到完美，需要良好的準備和有效的溝通。
首先，確保海鮮提前充分退冰，預留足夠的時間給廚師進行烹飪。
其次，與廚師溝通好每道菜的烹飪時間，確保時間掌控得宜。
同時，對於海鮮的外觀，進行事先挑選外觀完美的食材，並在拍攝前仔細檢查。在拍攝過程中，及時調整計劃，處理可能出現的問題，並與團隊密切合作，以確保拍攝順利進行。

總而言之，攝影是一門充滿挑戰性的藝術和科學，荷豫致力於不斷提高專業水平，以確保為客戶提供最佳的攝影服務。無論是多年的經驗積累還是對視覺和光線的深入理解，都是我們努力追求卓越的一部分。期待為您的品牌帶來更多精彩的作品。

如果有其他問題或需要協助，我們隨時可以點擊諮詢按鈕，期待有專業人員為您提供指導和建議！